11月19日,本會青年委員會主任黃若禮一行17人於11月19日到訪美獅美高梅,受到美獅美高梅公共及社會事務部副總裁王如茵、房口部助理副總裁廖麗萍、採購總監梁泳澎等熱情接待。

 

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廠商會青委會參觀美獅美高梅

11月19日,本會青年委員會主任黃若禮一行17人於11月19日到訪美獅美高梅,受到美獅美高梅公共及社會事務部副總裁王如茵、房口部助理副總裁廖麗萍、採購總監梁泳澎等熱情接待。

是次活動參觀美獅美高梅後勤區,期間由各部門的職員及主管人員向委員們作詳細講解。本會青委會一行先參觀倉庫及物流區,據介紹,美獅美高梅貨倉採用中央管理系統,以編號的方式管理及分類,能詳細記錄貨品的入庫時間、數量等資料,保證各樣貨品能依照酒店的規定保存,更快捷地在貨倉中查找所需的食材或物品,並減少管理貨倉所需要的員工。另外還參觀酒店的糕點麵包廚房、熱廚房及洗衣房等區域,並就酒店餐飲部的運作情況、食材管理、食品安全標準、員工制服的清洗及整理等向委員會作介紹。

主任黃若禮感謝美獅美高梅安排是次參觀活動,讓本會青委委員能更深入了解美獅美高梅及其後勤工作區,同時亦能藉此機會,讓委員們就各自行業與美獅美高梅管理人員作介紹和交流,並為日後的合作創造更多的機會。出席是次參觀活動的委員還有副主任馮文滔、彭瑾貞,常務委員鍾博丞、黎卓媛、李約翰、游偉康、秦偉成,委員謝同、郭嘉樂、甄文靜、李芷琪、李美琪、鍾志亨、馮嘉林及李志力。